Potřebujeme:

• 2 hrnky hladké mouky
• ¼ hrnku práškového sladidla FAN na bázi acesulfamu K
• 1 kypřící prášek do perníku
• 1 vejce
• 1 hrnek mléka
• ½ hrnku oleje
• 2 lžíce kakaa

Postup:

Mouku, práškové sladidlo FAN na bázi Acesulfamu K, kypřící prášek a kakao promícháme v míse. Přidáme vejce, mléko a olej a vymícháme těsto. Těsto nalijeme na olejem vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut.

Tip: Perník můžeme ještě vylepšit (dozdobit) čokoládovou polevou a posypat kokosem.
Na polevu budeme potřebovat 100 g kvalitní hořké čokolády a 100 ml 33% smetany. Čokoládu nalámeme na menší kousky a vložíme do misky. Smetanu nalijeme do hrnce, přivedeme k varu a poté jí zalijeme hořkou čokoládou. Za stálého míchání necháme čokoládu rozpustit a vymícháme hladkou polevu.