E-shop – doprava zdarma při nákupu nad 1.000,- Kč

Máte dotaz? Volejte

Meruňkový džem

Doba přípravy: 30 minut

Potřebujeme:

  • 1 kg meruněk (+ 3 ks meruněk použijeme později)
  • 1 pektin
  • 130 – 150 g práškového sladidla FAN STARLINEA (podle vyzrálosti a druhu meruněk)
  • 1 zarovnaná lžička kyseliny citronové

Postup:

Omyté a vypeckované meruňky nakrájíme na menší kousky a dáme do kastrolu se 3 lžícemi vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud nezměknou.
Rozmixujeme a přidáme na kousky nakrájené 3 meruňky.
Do vytvořené hmoty po troškách přisypáváme pektin smíchaný s 1 lžící práškového sladidla FAN STARLINEA.
Opravdu po troškách, aby se pektin nevysrážel.
Opět necháme provařit ještě další 3 minuty.
Přidáme kyselinu citronovou a zbytek práškového sladidla FAN STARLINEA a za stálého míchání pozvolna povaříme dalších 5 minut.
Na studeném talířku vyzkoušíme, zda hmota želíruje, ochutnáme a případně dosladíme.
Ještě horký džem nalijeme do čistě vymytých sklenic, raději menších (džem se po otevření rychle kazí). Dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme 10 minut zchladnout.

Tento recept můžeme použít na jakékoliv ovoce.

TIP: Máte meruňky navíc a meruňkového džemu plé poličky? Tak si taky něco upečte, např. Rýžový nákyp s meruňkami nebo Kokosová bublanina s meruňkami.

Sdílejte recept na sociálních sítích

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
FAN Sladidla Tišice

Další recepty

boruvkova marmelada
Borůvková marmeláda
Příprava: 30 minut
Okurky Jany Vačkářové z Vlkanče
Příprava: 60 minut
okurky Bozika
Nálev na okurky dědy Božíka
Příprava: 30 minut
okurky Synacek
Okurky Od Vojtěcha Synáčka z Ústí nad Orlicí
Příprava: 30 minut